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天柱山

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石耳燉老鱉

位于:天柱山

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天柱山:舌尖上的年味

免預約  | 隨時退  | 建議:2人  | 過期自動退  | 半年銷量:50 暫不支持預定

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營業(yè)時間: 周一至周日 09:00-23:00


主要設施: wifi 免費停車場 寶寶椅 電梯 包間 行李寄存 景觀位

餐廳攻略: 天柱山石耳是山菜珍品。俗稱“石衣”,屬天柱山特產(chǎn)。天柱山石耳是一種藥用山菜,在徽菜中屬上等名菜。天柱山石耳的形狀和木耳相似,每朵直徑在10~20公分間,比木耳要大好幾倍。它正面顏色烏黑,生有細刺茸毛,背面長著一層青苔似的淡綠膜,正中有蒂與寄生的巖石相連。天柱山石耳長在懸?guī)r絕壁陰濕處的石隙之中,一般要六七年才能長成。清代的本草綱目拾遺中稱石耳;“作羹餉客,最為珍品?!庇檬腥饣驘蹼u,鮮美可口,素為食客稱贊。李時珍在<<本草綱目>>中記載;“石耳性甘平無毒,能明目益精?!?本草綱目拾遺又稱石耳“久食色美,益精悅神”。民間常用石耳治喉痛,療效顯著。

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